本場イタリアに渡り修行を重ね、大阪の高級飲食店街・北新地や結婚式場の総料理長を務めた経験を生かし、
松山の隠れ家レストラン「ピッコロロマーナ」をOPENしました。
長年の経験を積み、腕と感性を磨き続け辿り着いた新しいイタリア料理を、心ゆくまでお楽しみください。

カップル・ご夫婦で
100% 100%
特別な日に
80% 80%
お友達同士で
100% 100%
ワイン
90% 90%

CONCEPT

歴史情緒あふれる松山で、本格的なイタリア料理をお楽しみください。

history

rekishi_s
辻調理師専門学校を卒業後、大阪の高級飲食店街・北新地のイタリアン「giggi」で6年修行しました。
その後、イタリアのホテル学校で本場イタリア料理を学び、ミラノ・ローマ・ナポリ・フィレンツェなどイタリア各地のレストランを周り、料理の経験と知識を深めてきました。
帰国後、松山でロマーナというお店をオープンしたのをきっかけに、イルピアーノ、バールドロマーナなどを営業後、結婚式場ベルラで総料理長を務めました。
現在は年齢と共に規模を縮小し、14席の小さいお店ピッコロマーナで腕をふるっております。
シェフの傍、河原高等学校や愛媛調理製菓専門学校のイタリア料理の講師も務めております。

shop

美味しいイタリア料理と落ち着いた空間で、素敵なひと時をお過ごし下さい。

ピッコロロマーナ

piccolo romana
・住所
愛媛県松山市一番町 1-5-12

・電話番号
089-921-5051

・営業時間
18:00~0:00

・定休日:日曜日

・アクセス
伊予鉄城南線「大街道」駅から徒歩3分
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